La ville compte plus de 70 marchés alimentaires, découverts ou couverts, répartis dans tous les arrondissements.
Les marchés des Enfants Rouges, le plus ancien de Paris, Saint-Quentin et Beauvau abritent commerçants sédentaires et restauration sur place. Ils ouvrent presque tous les jours, contrairement aux marchés volants.
Rue Montorgueil, rue Mouffetard, rue Daguerre, rue des Martyrs : des artères où les commerces de bouche se succèdent, ouvertes toute la semaine et souvent le dimanche matin.
Quelques marchés réservent une place aux producteurs vendant leur propre production, distincts des revendeurs. Les marchés biologiques, comme ceux de Raspail et des Batignolles, fonctionnent sur ce principe et affichent l'origine.
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